10月になり、秋の訪れを感じられる日が多くなってきましたね♪
今月も、管理栄養士がしっかりと栄養バランスを考えたお肉とお魚のメニューをご用意しました✊✨
🍖今月のお肉のメニュー
ふっくらシイタケの肉詰め
今が旬のシイタケのおいしさを最大限に楽しめる一品です。
ボリューミーかつ低カロリーで満足感のある一品に仕上がりました。シイタケはビタミン類、ミネラル、食物繊維が豊富で、うまみ成分であるグアニル酸も含まれます。
🐟今月の魚のメニュー
サーモンとかぼちゃのグラタン
脂ののったサーモンとほくほくのカボチャがたまらない一品です。
鮮やかな見た目がハロウィン気分を盛り上げてくれます。カボチャは、カロテンなどのビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んだ栄養素の高い緑黄色野菜です。
☆ 栄養満点！こだわり副菜と汁物
☆チンゲン菜のお浸し
チンゲン菜のみずみずしくしゃきしゃきの食感と甘みがクセになる一品です。
チンゲン菜には貧血予防に効果的な鉄や、強い骨を作るカルシウムが含まれます。
☆柿とクリームチーズのマリネ
秋の代表的な果物である柿を、まろやかなチーズと共に甘くさっぱりしたマリネに仕上げました。むくみ予防や高血圧予防に効果的なカリウムや
老化や免疫機能低下などを抑え、美容に効果的なビタミンCを含みます。
☆柚子胡椒香るきのこスープ
ボリュームたっぷりなまいたけとえのきを存分に使いました。
風味豊かな柚子胡椒が後をひく美味しさです。
とろみをつけることでうまみをぎゅっと閉じ込めた心も体も温まる一品です。
きららみらい 星の子Cafeでは、
皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
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