8月に入り、連日厳しい暑さが続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
今年の８月で、きららみらい星の子CafeはOPEN5周年を迎えることができました。
今月は、前半と後半で、これまでに特に人気のあったメニューを復刻して提供いたします。 厳しい暑さを乗り切るために、バランスの取れた星の子Cafeランチでしっかり栄養補給しましょう！
🍖今月のお肉のメニュー ホロっととろけるマーマレード角煮
圧力をかけてトロトロになるまで煮込みました。
豚肉には夏バテ予防に良いとされるビタミンB群がたくさん含まれています。
マーマレードで煮込んでいるため甘みと酸味がありさっぱりと夏でも食べやすい一品となっています。
🐟今月の魚のメニュー
やみつき！さばの大葉はちみつ味噌焼き
はちみつ味噌のコクのある甘い味付けが、脂の乗ったサバと相性抜群です。
はちみつを使用していることで、少ないお味噌でも風味豊かで満足感のある仕上がりになりました。添えてあるレモンと梅肉で味変もお楽しみください。
サバには体内で作ることのできない必須脂肪酸でLDLコレステロールを下げるDHAやEPAが含まれています。
☆ 栄養満点！こだわり副菜と汁物
わかめとえのきのナムル
わかめとえのきは低カロリーですがビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれます。
わかめに含まれるアルギン酸とフコダインには整腸作用や血液をサラサラにする効果があるとされています。
さっぱりと食べられるので暑さがきびしいこの季節にぴったりの一品となっております。
夏野菜の寒天寄せ
夏が旬のパプリカ、オクラ、トウモロコシを使用したカラフルで涼し気な寒天寄せは夏にぴったりのメニューです。
色鮮やかな夏野菜はビタミン類が豊富に含まれており疲労回復や免疫力を高め、夏バテの予防にも最適です。
豆腐とトマトの中華スープ
ふんわりとした卵のやさしい味のスープです。
さっぱりとしたトマトの酸味がアクセントになっています。
トマトは生で食べることが多いですが、加熱することでリコピンの細胞壁がやわらかくなり吸収率が上がり効率よく栄養を摂取できます。
きららみらい 星の子Cafeでは、
皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
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