２月に入り、寒さも一段と厳しくなってきましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
立春ももうすぐ！春が待ち遠し日が続きますが、星の子Cafeのあったかランチでぽかぽかと温まりましょう♪
🍖今月のお肉のメニュー とろとろナスのミートグラタン
旨みたっぷりの手作りミートソースと、トロトロのナスがたまらない💛
星の子特製グラタンです。
ナスの皮の紫色の成分は「ナスニン」というポリフェノールの一種で、
強い抗酸化作用があります。
🐟今月の魚のメニュー
サーモンのレモンマスタードソース
ふっくらと脂の乗ったサーモンと、さっぱりとしたレモンマスタードソースの相性が抜群の一品です。
鮭には良質なたんぱく質の他に、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富です。
☆ 栄養満点！こだわり副菜と汁物
★パプリカの塩麹ナムル
シャキシャキの食感が楽しい、カラフルなパプリカをオリジナルの塩麹ソースで和えました。塩麹には腸内環境を整える効果があります。
★ブロッコリーのオーロラソースサラダ
オーロラソースとは、フランス料理で使われるピンク色のソースのことで、
トマトの旨みたっぷりのまろやかなソースです。
カラフルなゆで卵と、ブロッコリーのコントラストが楽しい一品です。
★ほうれん草と玉ねぎとベーコンのミルクスープ
ぽかぽかと身体があたたまる、優しい味わいのミルクスープです。
具だくさんで満足感たっぷり。
ほうれん草には、貧血予防になる鉄分が豊富に含まれています。
きららみらい 星の子Cafeでは、
皆様のお越しを心よりお待ちしております♪